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吽的厨艺大冒险③-④:水产市场大失误,大荒城找回场子

了一工作规律,原本危如累卵的问题也获得了松解,制作餐品的效率又重新回到轨上。

        铃声宣告了比赛的结束,围观的观众们在节目组的安排排队领取来自两队的餐并投票。

        看着堆叠的餐盘塔楼越来越矮,客们在品尝中也神各异,实在难以判断他们的偏好。

        吽煎熬地看着来往穿梭投票站的人们,压抑住自己多余的焦虑。

        人群缓缓散去,登戈从投票站来。

        “虽然蓝队早期呈现混乱,但最终有惊无险,顺利完成了任务。客的评价,你们的餐质量相当不错,”登戈赞许地,却上话锋一转,“但我们必须尊重赛制,尊重评分的观众。据公证方提供的得分收集,我宣布,在分数相当接近的,本场的胜利属于……红队。”登戈一锤定音。

        “也就是说,蓝队即将面对残酷的淘汰赛。”

        登戈接过节目组递过来的一个餐盘,上面是两块卖相诱人的肉排。

        “最简单又最困难的技巧赛。给你们一模一样的两块辉鳞肉排,请在十五分钟完成半生熟的心夹层,以及非油炸的松外脆两种类型。成绩最好的前五名方可晋级。稍作修整,淘汰赛将在二十分钟后开始。”

        全场哗然。短短的十五分钟,要求以如此专业对应方式顺利餐品,对技术的需求可谓是极。现场的群众们纷纷响起不可置信的声音。

        “我不会再重复要求,计时……开始。”

        烹煮煎烤一块辉鳞肉,但凡会料理的人都知该怎么。然而,要题目中要求的和质地,调剂有起伏的火候变化,观察煎烤的焦化程度行翻面,甚至连翻面的手法都有讲究。这才是真正考验料理人对细节的把控程度,走向专业化的重要一步。

        这对吽来说简直是小菜一碟——光看着文字他都知该怎么。在人来人往的罗德岛饭堂,别说半生熟的酥脆的,给员同事定制各种材的味都是再正常不过的事。在旁人中困惑又刁钻的技术淘汰赛,成了吽的钓鱼台。

        他名列前茅,但这是团队赛后继的淘汰赛。

        看着那些因为无法完成要求或技术未竞的选手,在几小时前还是队友,此刻面临残酷的直接离场——也包括负责土豆饼烤制的那个少女,吽还是止不住自责的心

        如果一开始有更好地行安排的话……

        “能者居之,这是任何时刻生存的法则。”登戈似乎读懂了他,甚至另外四位幸存者的心,“机会第一次没能把握住,第二次也没能把握住,最后的机遇也缺乏准备,那么优胜劣汰是必然。”

        “没有时间给你们失落,”格拉姆上前一步,掏一个信封:“里面是前往一场比赛地的车票,还想要继续前的,上来领取。”

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