七十(1) 明雪主厨的《mei味的文学菜谱》
“饿了吗?”明雪ti贴地问她。
盛夏摇了摇tou,“一路吃着过来的,还真不饿。”
明雪带她去了一间私人厨房。这里打扫得异常的gan1净,qiju厨ju排列统一整齐整洁。一个人都没有,和别的都是满室的厨房教学间形成鲜明的对比。
盛夏还发现,这里的pei备很齐全,有zuo冰激凌的区间,和zuo正餐的厨房,以及zuo甜dian的区间,将一个室用透明的玻璃墙和门分成三个bu分。
明雪dian了一xiatou,“如你所想,这里是我的私厨。别的学生一律不许jinru,而各位大厨们必须在我的同意xia才能使用。”
他换过洁净的雪白厨师服,笑dao:“我来给你zuo晚餐。有一些菜式已经是大厨们提前zuo好了的。我只需要zuo一个统一。”
所谓的zuo一个统一,就是菜的主题。
盛夏很期待,探着tou问:“是什么主题?”
他给提示,是和上次的维克多雨果的三dao菜类似的。
盛夏枯着眉想了又想,“雨果―文学,额……文学,是和文化有关对不?”
明雪讲:“你很聪明。这次的主题叫《mei味的文学菜谱》。”
这里也放有书架,明雪chouchu一本原版jing1装的《包法利夫人》讲dao:“文字除了拿来看,还可以拿来‘品尝’,文字不仅仅mei丽,还很……好吃!我从经典文学名著里选了一些名著里提到的菜谱,jin行了自己的菜谱创作。”
“喏,这是chu自《诺查丹玛斯》的诗集和预言里提到的《蜜饯梨zi》。zuo这个需要最少六天,所以是这里的甜dian大厨gen据我的要求制作chu来的。”
一个碧绿kou盖,透明的泛着蜜黄光的玻璃瓶zi里,装着一只蜜饯梨zi,三分一bu分已经浸淫着蜜se的汁ye。黄绿的搭pei真棒,她捧着这个瓶zi说,“好漂亮!”
明雪讲:“拿来涂抹面包片很不错。”
明雪又讲,“其实这只梨,用枫糖煮过很多次了,熬成糖浆后,取chu又反复煮,能保持不烂,还能成型,可见大厨的chu神ru化的gao超技艺。”他又讲,“我的菜谱里,还让加jin了丁香和肉桂粉。所以,味dao很独特。”
zuodan糕,需要用到nai和dan,而这一切初步的工作早有大厨zuo好了,nai油发得很好。明雪将在zuodan糕胚zi,zuo好了后,放jin烤箱烤。
盛夏翻着那本《包法利夫人》,想到了里面提到的一款十分奢华的dan糕。那个dan糕有着巴洛克式的令人叹为观止的外形。当初,她读到这一段时,就艳羡不已。她还提到比剧院dan糕奢华多了。
原来,他对于她说过的,全记在心里了。
盛夏忽地踮起脚尖,亲了亲他脸颊,“我喜huan这个《塔式nai油大dan糕》!”
他轻笑,“被你找到chuchu1了。”
他已经开始zuo裱花工作了。他先取来蓝se的ying纸板与蓝se的巧克力互相搭pei着,zuo成底层的一座座门廊、圆zhu和仿大理石神像的神庙,同时用nai油裱画chu大致的圆zhu、神庙等的轮廓。最为jing1致的bu分,在神庙的神龛当中,有一个粉se的小塑像,他安好后,拿来金se的星星巧克力黏在小塑像上。
她一边观看一边拍录像,讲dao:“等我把今天在冰激凌meishi学校的一切视频剪辑好,放上社交账号。小叔叔,你这一次又要爆了!”
明雪笑着摇了摇tou:“浮夸。”
“才不浮夸呢!这是宣传的策略,是噱tou!是帮我们Summer造势!”她叉腰不服!
“是是是。”他diantou。
他开始zuo第二层了,第二层和底层不同,是个萨瓦式的大dan糕,还要在中间堆起城堡来!这座nai油