在反复了磨了五六次之后,芥末粉终于磨得十分细腻了。用开挑开之后,在上面盖上盘,丁笑决定放在橱柜里半天试试。据说这玩意儿时间越长味越冲,自己还不需要太夸张的味,大概小半天也差不多了。(不短了--)
其实坤哥的本意是,如果家里剩得不多,他必须要讨价还价。o(╯□╰)o几乎用了最小的代价就换回了将近两斤的芥菜籽,丁笑开心得不行。虽然他们天河村安全区里有芥菜,他也采过来炒着吃,但还真就把收集种的事给忘记了。
坤跟在笑笑后,一边往家走一边询问:“这个东西怎么吃?”
丁笑立刻就笑了:“当然能啊!坤,你回家用竹筒装些烤肉酱来,对了,你喜吃什么味的?酸的甜的还是辣的咸的?”
可惜转悠了小半圈,笑笑除了心还不错之外,似乎对什么都没有兴趣的样。“笑笑,喜什么就买来。跟他们用肉换也行。”
摊主是一位年轻的半兽人,看起来应该已经成年了,至少丁笑觉得人家站起来的个一定比自己不少。这会儿见终于有人对自己这个新发现有兴趣,还是集市上最名的那个卖肉脯和烤肉酱的半兽人幼崽,他连忙地招呼:“这个是我在我们村后的山上采到的,可以吃的。你要是喜的话,能用一些烤肉酱换嘛?”
晚饭之前,丁笑把发着芥末的小碗拿了好来,掀开盖着的盘,一地芥末味就来了。用筷蘸了尝了一,觉还行,的确冲,但还不至于上窜的。照印
坤立刻,转奔自家摊位上拎起空坛就走。心里还在琢磨着,不知笑笑这次看中的是什么东西。卖的人都说是可以吃的,肯定就是好东西吧?不然自家笑笑才看不上呢!西红柿烤肉酱家里还有好几罐呢~!
没想到丁笑会这么痛快,还以为现在每次集市都只有两坛调料卖了,这个半兽人幼崽会舍不得呢。毕竟自己采集的这个野菜籽,在他们村附近漫山遍野都是。“我的伴侣以前在你那里买过那种酸酸甜甜的酱,好像叫什么西红……什么来着,我还真没记住。”
丁笑摆手:“西红柿烤肉酱嘛!我家正好还有一儿,坤你装那个吧。我在这儿等你。”
丁笑虽然并不不是很喜吃芥末,但现在对他来说每一种调味料和香料都是很珍贵的。而且黄芥末的味不错,就算不成芥末蘸酱,拿来炖汤也可以去腥增香,而且还是相当不错的一味药材呢。
丁笑回答:“先磨成粉,我记得然后还得发一。试试看吧。这东西是辣的,是跟辣椒不一样的那种觉。我形容不好,等来你吃吃就知了。”他总觉得芥末的辣味儿是往上冲的,而辣椒的味则顺着咽往去。反正辣椒他吃多了多胃疼猛喝,可他记得有一次吃了一绿芥末他就痛不生得不知脑袋该往什么放了。幸好这黄芥末的味要温和有得多。
丁笑摇:“我就是看看而已,咱家也不缺啥。”话音刚落,他就发现一个外村人的摊位上有一小袋种一样的东西,天显示那是芥菜的种,也就是芥。突然想起这可是黄芥末的原料,他立刻来了兴致。凑合到摊位前,蹲来问:“这个要怎么卖?”