chu名了~四爷果然很红啊O(∩_∩)O哈哈哈~

以前的每章都没有起名字，也没有详细的关于meishi的介绍，因为当时没有想那么多~等我慢慢改过来吧，全文连载完之后我会上传TXT文档给大家xia载，那个里面都会补上的~！

【十二】油茶

【小贴士·关于油茶】秦汉时候说的膏汤就是这东西，已经有两千多年历史啦。秦朝称甘缪膏汤，汉朝称膏汤积壳茶，刘bang有诗云：“佳膳chu武德兮，膏汤胜gong筵。”据传刘bang即位后，在长安思shi膏汤不得，即召擅zuo油茶的吕某rugong，封为五品油茶大师，封油茶为御膳。不过调制油茶是个很复杂的过程，各种调料都要依据各人kou味放得恰到好chu1才好吃，有的人能吃习惯，有的人就吃不对味儿。传说雍正皇帝登基那年亲临武陟视察黄河，县令就上贡了一碗油茶，四爷一吃，拍案叫绝，从此武陟的油茶就chu名了~四爷果然很红啊O(∩_∩)O哈哈哈~

以前的每章都没有起名字，也没有详细的关于meishi的介绍，因为当时没有想那么多~等我慢慢在专栏那边改过来吧，全文连载完之后我会上传TXT文档给大家xia载，那个里面都会补上的~！

第二天恰好是周末，可以惬意地休息一天。早晨和老板攻一起走jin恒记粥店，苦bi1受一yan就看到了柜台上写着字的小黑板：“今日早dian推荐——油茶”。

转tou一看……老板攻的两只yan睛已经亮晶晶的了。

油茶？油zuo的茶？？还是草原上那种酥油茶？？？苦bi1受表示十分不解。

今天店主阿姨似乎不在，看店的是个小姑娘，一看见老板攻就louchu“就知dao你又来蹭吃蹭喝”的表qing：要吃自己去nong，不伺候啊。

老板攻：……我也是会付钱的。

小姑娘翻白yan：不就是把钱从你左kou袋拿chu来再放jin右kou袋么。

……苦bi1受忍笑忍得好辛苦。

老板攻：……自己zuo就自己zuo！难dao我zuo的还没有厨师zuo得好吃么！

苦bi1受逮住机会问：油茶是什么？

老板攻的表qing一xiazi柔和得不得了：你jin来看着，我zuo给你吃。

不同地方的油茶zuo法有很多种，华北常见的是羊油茶和niu油茶，但是zuo法也有很多种。名字叫茶，其实是粥……老板攻拿量杯舀了些面粉和玉米粉，仔细掂量着份量：知dao有名的武陟油茶吗？

苦bi1受摇tou。

老板攻耐心地解释：武陟油茶是北方油茶里比较有名的一种，是用炒面zuo的，里面还要放很多调料，比如香油、花生米、芝麻、he桃仁、五香粉……

只听着pei料清单，苦bi1受就觉得kou中津ye不自觉地丰富起来。他看着老板攻熟练地蒸面粉、炒芝麻、炸花生、碾he桃仁，然后开小火翻炒锅里的面粉，炒一会儿就往锅里加dian麻油，慢慢地，让人垂涎三尺的pen香味dao溢满了厨房。等到那些看起来就十分引人shiyu的pei料——花生碎、芝麻、he桃仁、盐、香料粉都被一起倒jin锅里炒拌的时候，苦bi1受清楚地听见了自己的肚zi在咕咕叫了。

好了，油茶面炒好了——老板攻举着锅铲一回tou，就见苦bi1受呆呆地盯着自己发呆（喂其实人家看的是锅好不好），顿时不好意思地红了脸：你到外面坐着等吧，等我把油茶煮好了就来，要不要吃shui煎包？

苦bi1受diantou说要，然后抹了把