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分卷阅读67

坐在椅上享受着清闲,闵韶祺端着一份抹茶栗糕走了来,放到顾傲面前的小桌上,笑:“辛苦啦。”

顾傲亲了亲他,说:“很好吃。”

闵韶祺摇摇,说:“尝尝,这是我刚好的。”

顾傲笑着拿起叉,切了一块带栗碎的分送中。这一尝就是闵韶祺特地为他的,用糖量明显减少很多,正合他的味。

在唐越这里,所有糕他都是有自己的一套调比例的,油、巧克力酱之类的制作,也有他自己的一套方法,闵韶祺这几天能学到一两成就算很不错的,不过基础打好了,其他的就靠自己的创新了,这才是闵韶祺最应该研究的分,无论哪家店,不可能永远指望固定的几样心长久经营,经典的东西固然好,但创新才是让顾客持续光临的理由。

顾傲着咖啡吃完了闵韶祺给他糕,闵韶祺也起给自己煮了一杯――这里

喝,所有糕和面包享受五折待遇。而且这里是早饭的,一般就是唐越在厨房里简单什么,然后早班的员工跟着吃。

顾傲这才发现这份抹茶栗糕比店里卖的要小上不少,一看就是闵韶祺的练习品。之前闵韶祺一直在主学面包,这也是基础,掌握面和发酵的程度,才能更好的面包,而制作糕底也是跟着面包一起学的,虽然方式不一样,但都是一款心成型的基础。没想到才学了没几天,闵韶祺就已经可以开始糕了。

☆、第45章痊愈

作者有话要说:  您的好友服务生顾三少已经上线!

闵韶祺很开心地说:“老师教的东西每次都能给我很多启发,等周日我在家给你款创新的,你尝尝看。”闵韶祺从学徒那天起,就开始叫唐越老师了,而且一直很尊重唐越,唐越对闵韶祺也很温和,指很细心,也会一起讨论创新的容,所以两个人名义上是师徒,但其实更像朋友。

“好。”闵韶祺有兴致,顾傲自然是要奉陪的。他也在考虑着周六回去的时候要不要买些排和红酒,晚上来顿烛光晚餐什么的。

顾傲笑拉着他坐到自己上,问:“累不累?”

这款抹茶栗糕非常受女士的喜,尤其是在这边工作的亚洲女士,因为抹茶的分量足够,所以抹茶油中能吃到抹茶的味,比那种只能看到抹茶吃不到抹茶味的糕不知好了多少倍。而糕最上层也撒了一层抹茶粉,让抹茶特有的苦味与糕本的甜合,相得益彰。而在糕的外围三厘米左右和外边的一圈,则撒了一层栗碎,还有一颗完整的栗放在抹茶粉与栗碎的交接,栗端也了一抹茶粉,让糕整个看上去更加漂亮。而所有栗分采用的都是传统的糖炒栗,厨房就有一专门糖炒栗的大锅,听说唐越还是专门去学的,所以糕的味自是不用说的,就连顾傲都很喜。剩多余的栗,每天也会打包好往外卖,但几乎都是倾刻被抢光,顾傲每次都利用自己的工作之便给闵韶祺偷留一袋,还享受着五折的员工待遇,真是非常的厚脸

一般唐越忙活一早上就没什么事了,等傍晚的时候再过来就行。而闵韶祺在唐越休息后就成了厨房的小主人,试着一些唐越教给他的东西。

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