一一过细地教导指后，亲看着她们炸第一锅成品后，苗苗才放心地离开。在寨里的竹林旁边，二秃他们正在聚会神地试苗苗说的那个什么好玩又好看的烟花和鞭炮。

这里过年和自己原来家乡的过年还是有一些不同的。比如吃年饭他们就没有我们讲究的十大碗、八大盘什么的。家景好的煮上一荤菜多放一把米就算过了个年；那贫穷的人家过年和平时没什么两样，照样吃糠咽菜过个年。

再就是那个过年放的喜庆爆竹，这里是砍上几竹用火烤一烤听听它的竹节爆裂声就算是放鞭炮了。哪象现代人过年放鞭时的鞭炮声让人恨不得搬到月球上去住（当然了，俺说的是俺这没有禁鞭的这小地方，每到大年三十转鈡的时候，那家伙就好像大家在比赛烧钱似的，鞭炮声一个比一个放得长放得响，为的就是来年图个好兆好运气；到了早上放的那个开门鞭响得让睡得正香的人能一三尺，顾不得大年初一不能骂人的老规矩咒骂连连；还有那什么立接时放的迎鞭、接财神时放的喜迎财神鞭、来客时放的迎客鞭、新婚回门过年时的接亲鞭等等。总之俺们那旮沓吧，从腊八开始到十五吃了元宵那年味和鞭炮才算是能慢慢地消停来……俺是不是又

现在我们面粉不多，只能让大家在过年的时候尝一尝鲜，等有了钱让大家尝个够。还有这些豆腐和跺砕的肉馅，掺在一起加上苕粉、蹄末，可炸成豆腐圆和肉圆，不是现炸现吃，还是面条放到炖钵炉里煮，味也是不错的；把这个豆腐用刀划上两刀放到油锅里炸一炸，就成了油炸豆腐泡，可以放久一再吃。”

众人一付受教的虚心模样让苗苗很有成就。“这些小鱼和剔来的小块肉骨鱼骨什么的，也可以加调料用面粉裹一裹炸一炸，就成了饭的鱼错了。（鄂东南的一些地方有过年时利用鱼圆肉圆时，剔来的一些杂七杂八的东西用面粉裹上油炸着吃的习俗，本人吃过这种叫鱼错的，味还是不错滴，有那勤俭持家的大大可以试一试的说。唉，又扯远了，偶贴墙溜走。）你们要记住，不在什么时候，能够利用的都不能浪费了，要想办法把它变废为宝变成能够为我们服务的东西，除非它实在是不能吃只能丢掉。”

这是麻花和翻饺。先把面粉发好再搓成一个小团，把这个小团再搓成一个长长的细面条，中间对折互相一一搓，就可以放油锅里炸了。翻饺要把面粉团擀成薄片，再切成大小一致的两个薄片对齐叠好，中间用刀划一个，大家小心不要划断了；好了，再把它们的两翻过来就行了，和炸麻花一样等它们颜变成金黄漂起来就可以了。

虽然对这个时空有了一定的了解，苗苗还是觉得自己不是十分了解这个时空的生产力发展平。就自己目前的所见所闻，已经实施的赚钱手段和以后的发展方向还是有很大的空间滴，起码三五年不会亏本，能够凭借这些东西带领大家脱贫致富走上小康之路。

发，适合老人和孩吃。对了，炸圆时火不能太大了，免得把圆炸糊了，看到圆变成金黄漂起来了就可以锅了。