“猪蹄需文火闷煮一夜，再放冷中过，再锅中火炖煮一个时辰，再过冷，如此反复三次，已到正午。再逐一顺序加三酱卤煮三个时辰，正好可赶在晚间品尝。”

        “家里还炖着三酱猪蹄，等着我回去调汁儿呢！不知郎君可否为我指明一府的方向？”

        单故作为难地顿了顿“若是明早开始炖煮，郎君可能要再等上一等才行了。”

        “你明日可否一份送来我尝尝？府里会给你银钱的。”

        凡事速则不达。

        单回完话便立直起了，好似不曾发觉自己偶然的光。

        再一招抛勾。

        不过这还是太慢了。

        这还是她为了在玉娘的生日宴上表现一番，特地拿一本墓里土的古菜谱和那酒楼厨交换，教她了几拿手的招牌菜，其中一就是三酱猪蹄。

        三郎君的味被她勾起，      双脚不自觉地朝她走来，视线却礼貌地虚望别，丝毫没有要看她那故意的白肌肤。

        单说了一连串，浅笑着解释“若是因这些而影响了猪蹄儿的味，郎君可不能不认账。”

        “自然可以。只是三酱容易凝结，需得火候炖的刚刚好，锅后不能在冷盘里闷着，不能回锅再，即时捞了来吃的是最好的。莫说是从我家送府里来，便是从府里的厨房送来，那和味也是要大打折扣。”

        “这是我家的独门秘方，一般人自然是不会的。”

        “噢？倒是没有听过这种法。”

        “三酱为酱油、豆酱和腐乳，三酱卤来的猪蹄不腥不柴、烂味、酱香郁。”单低故作羞涩的轻笑“我爹夸我的三酱猪蹄是最好吃的。”

一套行云的动作，即合乎礼仪地了解释，又故意挤一团圆鼓鼓的脯叫前的人瞧见。

        “三酱？”鱼儿上钩。谁能想到，这玉树之姿的少年竟吃猪蹄。

        “竟有这些讲究？”三郎忍不住好奇地看向她询问，复又自顾自地开“不若你明日一早府来，就在我院的小厨房里炖，炖好便可即时送来我品尝一番。”

        三酱猪蹄的实际制作工序确实复杂，毕竟这可是玉娘最去的酒楼里的招牌菜，她还真是偶然学过，真真假假的胡一通，倒也不算撒谎。

        越是复杂讲究的，越吊人胃。少年本来只是略有好奇，被她一阵要求解释过后，竟仿佛不自觉地幻想那三酱猪蹄的味，忍不住生津。

        单心里暗：那当然了！三酱法诞生的时候，你都不知已经死了多少年了！